Garbanzos, patatas, tomates maduros, pimientos verdes, cebollas, ajos, chorizo, tocino, aceite de oliva, sal, laurel, comino, nuez moscada, pimentón.

Nuestro amigo el cocinero: Vicente "El Rilla", no es muy amigo de pregonar su receta. En atención a su destino, el día 5 de mayo de 2002, tuvo ha bien facilitármela, detalle por lo que le estoy muy agradecido.

Intenté anotar las cantidades exactas de cada ingrediente, pero observé cierta resistencia, no tuve más remedio que claudicar y contentarme con el "grueso" que gustosamente me detalló.

Suele cocinar por separado en secciones de 40 kilos. El total asciende a 120 kilos de garbanzos, 21 kilos de chorizo, 15 kilos de tocino, 15 kilos de patatas, 15 kilos de tomates, 12 kilos de cebollas, 6 kilos de pimientos, 6 kilos de ajos, y 6 litros de aceite de oliva. Hasta aquí todo normal, pero ¿qué proporción utiliza de los condimentos?.

Gracias amigo Vicente por esos ricos y excelentes potajes, que en cada festividad de nuestra Patrona nos preparas.