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La vegetación
Acebuche.
Olivo silvestre de menor tamaño que
el cultivado, su madera es muy usada en carpintería.
Adelfa.
Arbusto ramoso de la familia de las
apocinaceas de hojas parecidas a las del laurel y de sabia venenosa.
De unos 3 metros de altura, florece en verano, con flores blancas,
rosas o rojas.
Alcaparras.
(voz mozárabe)
Arbusto de tallos hendidos y
espinosos, hojas alternas, flores axilares blancas, y frutos en baya
(alcaparrón). Familia de las caparidáceas.
Aulaga.
Arbusto espinoso perteneciente a la
familia de las leguminosas, hojas lisas lanceoladas con flores
amarillas. Suele medir 1 metro de altura.
Berro.
Planta herbácea de la familia de las
crucíferas de unos 10 cm. de altura, crece en lugares húmedos y sus
hojas tienen un cierto sabor picante. Se como en ensaladas.
Brezo.
Arbusto ericáceo que llega a medir 60
centímetros de altura, de madera dura y raíces gruesas, sus hojas son
escamosas y sus flores en racimos. Su utilidad más importante es la
confección de carboncillo para dibujo con sus ramas.
Caña.
Planta gramínea de tallo hueco y
nudoso, se desarrolla en lugares húmedos. Su corteza una vez
manipulada se utiliza en la fabricación de cestos.
Cardo.
borriquero
Alcanza casi los 3 m de altura, y
presenta hojas rizadas, espinosas, tallo con bordes membranosos y
flores purpúreas.
Chumberas.
Higuera chumba, o de palas. Es un
cactus, con el tallo formado por cladodios carnosos, erizados de
espinas; flores grandes, con muchos pétalos, y frutos en baya, de
corteza verdeamarillenta y pulpa comestible, conocido con el nombre de
higo chumbo.
Esparragueras.
Planta liliáceas de tallo herbáceo
recio y cilíndrico, hojas de haz y flores blanco verdoso, que en
primavera produce abundantes espárragos.
Gurumelos.
Seta comestible de color pardo que
nace en los jarales.
Hinojo.
Planta herbácea umbelífera que
alcanza los 2 m. de altura, tallos carnosos y aromáticos, hojas
divididas y flores pequeñas y amarillas. Tiene utilidad tanto como
condimento como en medicina.
Jara.
Arbusto citáceo de hasta 2 metros de
altura. Ramos de color pardo rojizo y hojas viscosas y estrechas,
flores pedunculadas de color blanco y fruto capsular. Existen las
variedades de "Jara Blanca" y "Jara Pringosa", esta última tiene la
particularidad de que sus hojas son menos rugosas.
Junco.
Planta juncácea de tallos verdes
lisos, cilíndricos, flexibles, puntiagudos y duros. Crecen en zonas
muy húmedas como las orillas de los arroyos y de la ribera.
Lavanda.
Arbusto de hojas leñosas de la
familia de las labiadas, sus flores son de espiga moradas. Por ser muy
aromáticas se utilizan en perfumería.
Lentisco.
Arbusto siempre verde de la familia
de las anarcadiaceas, de unos 3 metros de altura con tallos leñosos,
hojas divididas en horejuelas, flores pequeñas amarillas o rojas,
fruto carnoso con semilla redonda, primero roja y después negro.
Madreselva.
Planta arbustiva voluble, sarmentosa,
de tallos vellosos en las parte jóvenes, hojas opuestas, de color
verde oscuro, flores blancas, rosadas o rojas, tanto en cimas como en
cabezuelas terminales, con largos pedúnculos, y fruto en baya,
generalmente roja.
Madroño.
Arbusto de hoja perenne de la familia
de las ericaceas. Sus flores blancas y su fruto rojo y comestible.
Tiene sabor dulce y tacto granuloso.
Manzanilla Común
(Matricaria chamomila)
La manzanilla es una planta herbácea anual de tallo erguido y
ramificado, con pocas hojas muy divididas; en la parte superior del
tallo aparecen cabezuelas aisladas, con un receptáculo abombado y
hueco, en flores tubulosas amarillas y ligulas periféricas blancas. Su
fruto es un aquenio. El tallo y las hojas de esta planta saben a
hierba y son aromáticas; las flores son un poco amargas y despiden un
característico olor a manzanilla; tal vez sea ésta la más popular de
todas las plantas medicinales
Mejorana.
Hierba labiada de olor aromático y
sabor acre y amargo, contiene aceite esencial que hace más digestibles
los alimentos.
Orégano.
Planta herbácea de la familia de las
labiadas, tallos erguidos, vellosos y hojas pequeñas. Flores púrpuras
terminadas en espigas, fruto seco, aromático. Su principal utilidad es
como condimento.
Palmito.
De la familia de las palmáceas. No
tiene tallo, sólo hojas en abanico con las que de hacen cestos y otros
objetos.
Retama.
Arbusto de la familia de las
leguminosas de unos 2 metros de altitud, sus ramas son delgadas,
largas y flexibles. Sus flores amarillas o blancas en racimos. Su
sabia es venenosa.
Romero.
Arbusto labiado de hojas muy
aromáticas de color azul. Se utiliza en medicina, perfumería y como
condimento en algunos platos de carne de caza.
Tamujo.
Arbusto de 2 metros de altura con
hojas ovaladas, flores verdosas y ramas largas, flexibles y espinosas
que se usas para hacer escobas. Crecen en zonas sombrías.
Tilo.
Árbol de la familia de las tiliaceas
de unos 3 metros de altura, su corteza es lisa y sus ramas muy
fuertes, de amplia copa con hojas acorazonadas. Flores con cinco
pétalos blanquecinas, olorosas y medicinales. Su fruto es redondo y
velloso.
Tomillo.
Planta labiada de hoja perenne y muy
olorosa. Su utilidad en medicina y como condimento.
Zarza.
Arbusto de la familia de las
rosáceas, con tallos sarmentosos, arqueados en las puntas de unos 4
metros de altura, ramas con espinas, hojas aserradas, flores blancas o
rosas y racimos terminales cuyo fruto es la zarzamora. Comestible. |
